防霉剂

防霉剂：（Antimycotics）防止霉菌滋生的添加剂。

1、称抗真菌剂。是抑制霉菌生长的物质，如丙酸钠、丙酸钙、苯甲酸钠、山梨酸等。对人体无害，可用于食物保藏。
2、防霉剂可分为有机、无机及天然三种。常用的有机防霉剂有：联苯、邻苯基苯酚、2-吡啶硫醇-1-氧化锌等。常用无机防霉剂有：过硫酸铵、磷酸钙、锌离子、银离子、铜离子化合物等。天然防霉剂有：芥子萃取物、艾蒿等。

Say to fight fungus agent. It is the material that restrains mould to grow, acid of pear of if third acerbity natrium, third is acerbity calcic, benzoic acid natrium, hill. Harmless to human body, can use at food preservation.

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