纤维素

xiān wéi sù

纤维素:(Cellulose)由葡萄糖组成的大分子多糖,是植物细胞壁的主要成分。

萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖。通常含数千个葡萄糖单位,是植物细胞壁的主要成分。人体缺乏水解纤维素β-1,4-糖苷键的酶,故不能被消化吸收,但可刺激肠道蠕动,有利于排便。

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