táng jiāng
糖浆:(Syrup)通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。
不同原料制备的高浓度糖溶液。浓糖浆含糖量最高可达75%~85%。较浓的糖液含糖量可达40%~50%。用于制造水果罐头的淡糖浆一般含糖20%~30%。糖浆还可根据其用糖品的种进行分类,如槭糖浆、玉米糖浆、高粱糖浆及蔗糖浆等。
The Gao Nong of preparation of different raw material spends candy solution. Thick syrup contains sugar the quantity is highest can amount to 75 % ~ 85 % . More concentrated sugar juice contains sugar volume to be able to amount to 40 % ~ 50 % . The weak syrup that is used at making tinned fruit contains sugar commonly 30 % of 20 % ~ . Syrup returns what can use sugar products according to its to plant undertake classified, the syrup that be like Qi, corn syrup, broomcorn syrup and sugar cane syrup.
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