fèn zǐ zhēng liú
分子蒸馏：（Molecular Distillation）一种在高真空下操作的蒸馏方法。
相当于绝对压强为1.33～0.0133Pa的真空下进行蒸馏的一种方法。在这种条件下，分子间的相互吸引力减小，物质的挥发度提高，使液体混合物中挥发度较大的组分更容易离开蒸发面。分子蒸馏降低了蒸馏温度，可以防止或减少有机物质的分解。多应用于特种油或脂的提取，粗制油脂中维生素和固醇等的浓缩等领域。
Be equivalent to absolutely intensity of pressure be a kind of method that 1.33 ～ have distillation below the vacuum of 0.0133Pa. Below this kind of condition, the mutual appeal between the element is reduced, corporeal volatility rises, the constituent that makes the volatility in liquid mixture bigger leaves evaporate leaven dough more easily. Molecular distill dropped distillation temperature, can prevent or reduce those who have machine material to decompose. Apply at the extraction of special type oil or fat more, the vitamin in rough-wrought grease and sterol the domain such as the inspissation that wait.
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