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乳粉：（Milk Powder）用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。
称奶粉。乳制品的一类。鲜乳经加热或冷冻除去水分后制成的干燥粉末。多用喷雾干燥制得，溶解度良好。含水分2％～3％。加7～8倍温开水冲调饮用，营养成分与液态乳相似。根据乳粉成分和用途，有全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、强化乳粉、奶油粉、冰淇淋粉、乳清粉之分。全脂乳粉每100g含水分2.3g、蛋白质20g、维生素A141μg、维生素B20.73mg、维生素C4mg等。
Weigh milk powder. A kind of dairy produce. What rare breed classics heats or make after refrigerant eliminate moisture is dry and pulverous. Multi-purpose sparge is dry make, solubility is good. Contain water component 3 ％ of 2 ％ ～ . Add 7 ～ strong attune of 8 times warm boiled water is drinkable, nutrient composition and liquid state breast are similar. According to lacteal powder composition and utility, complete fat breeds pink, skim pink, fast dissolve breeds pink, recipe breeds pink, aggrandizement breeds the cent of pink, butter pink, ice-cream pink, serum pink. Powder of complete fat milk is 2.3g of every 100g hydrous cent, protein B of G of μ of A141 of 20g, vitamin, vitamin2C4mg of 0.73mg, vitamin.
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