发酵粉

发酵粉：（Baking Powder）发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。

称发粉。加水或加热时产生二氧化碳的一种食品加工助剂，常用于面包、糕点制造。二氧化碳的来源为酸性化合物如碳酸氢盐、酒石酸、磷酸氢盐等。原卫生部允许使用的发酵粉有碳酸氢钠、碳酸氢铵、磷酸氢钙等。

Weigh baking powder. Increase water or the processing aid of a kind of food that carbon dioxide produces when heating, commonly used make at biscuit, cake. The origin of carbon dioxide is like salt of bicarbonate salt, hydrogen of tartaric acid, phosphoric acid to wait for acidity compound. The yeast that former Ministry of Public Health allows to use has bicarbonate natrium, bicarbonate ammonium, calcium hydrophosphate to wait.

• 破烂儿

  破烂儿（Ragged children）简介：1、拾取别人扔掉的废品。2、牛建伟创作的网络小说。...

  关注 · 194
• 北京油鸡

  北京油鸡（Beijing Chicken）简介：北京市房山区、怀柔区等9个区的特产。...

  关注 · 59
• 膳食补充剂

  膳食补充剂（Dietary Supplement）简介：一种旨在补充膳食的产品，它可能含有一种和多种如下膳食成分。...

  关注 · 190
• 类胡萝卜素

  类胡萝卜素（Carotenoid）简介：一类重要的天然色素的总称, 普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。...

  关注 · 96
• 氧化还原反应

  氧化还原反应（Oxidation-Reduction Reaction）简介：化学反应前后，元素的氧化数有变化的一类反应。...

  关注 · 186
• 尿糖

  尿糖（Urinary Glucose）简介：尿中的糖类，主要是指尿中的葡萄糖。...

  关注 · 64
• 发酵粉

  发酵粉（Baking Powder）简介：发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。...

  关注 · 109
• 精密度

  精密度（Precision）简介：指测得值与真值之间的符合程度。...

  关注 · 165