zhǎ jiàng
意思解释：（ Zuo sauce）鱼酱。
把萝卜切成小块加工腌制的食品:吃腻了膈，天天又闹起故事来了，鸡蛋、豆腐，又是什么面筋，～，敢自到换口味。(六一·1430)按，“鲊”，原作“炸”，以意改。…
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