乙醇

yǐ chún

乙醇:(Alcohol)无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH,由发酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中,它是醉人的要素。

酒精。醇类的一种,酒类的主要成分,能量为29.288kJ/g。由胃肠直接吸收,并迅速扩散到全身,对神经组织有较强的亲和力,能抑制大脑活动,使注意力、判断力和反应性降低。饮用适量酒能刺激胃酸分泌,增加食欲。过多饮用能损坏肝脏,也能引起维生素B1等缺乏。

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