shàn sī
意思解释：（Eel silk）用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
用鳝鱼肉切划成丝烹煮的菜肴。石三友《金陵野史》:“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”…
The cruelly oppress that use eel cuts the dish that delimits filar boil is boiled. Shi Sanyou golden hill unofficial history : Thin
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