面筋

意思解释：（Gluten）亦作“面斤”。亦作“面筋”。 食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。

面筋的意思

食品。面粉加水搅拌，除去淀粉，剩下的混合蛋白质就是面筋:那些～豆付，老太太又不大甚爱吃，只拣了一样椒油莼韭酱来。(七五·1840)…

面筋是什么意思

Food. Flour adds water agitate, eliminate starch, is the mixture protein that remain gluten: Dirty of the  that cut  bites  of abundant of  of Hai of Zhao of Zhi Huai of  of  salty  suffers from Yu of plinth of clumsy of land of depression tan1huan4 of lie  phenol 75 · 1840) ...

面筋相关词条

面组词、筋组词、 回念、明真、走塘、正脊、纱窗、不啻、写诗、劳保、家籍、拙艰、覆音、失才、逗嚷、雪盲、交当、回口、拊拂、枪筒、移圈、面筋、