jìn cuì
意思解释：（Dip temper by dipping in water）把金属工件烧红，然后浸入水中急速冷却，以增加硬度或改变其物理、化学性能。
把金属工件烧红，然后浸入水中急速冷却，以增加硬度或改变其物理、化学性能。…
Burn metallic workpiece red, cool at high speed in water intrusion next, in order to add hardness or change its physics, chemical function. ...
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